皆さま、こんにちは


毎日、何となく慌ただしくて、この食事日記も
滞りがちになってきました
気がつけば、今日は重陽の節句ではないですか。。。


ところで、食事の「盛り付け」。
調理する際は、「盛り付け」まで大切に☆
わかっていましたが、今月のHPでそれを実感しました。


以前、この「お昼ご飯」でHPレシピの試作をして、写真を掲載しました。
私が作ったその時は、適当に盛り付けて、写真撮影。。


あまり美味しそうに見えなかったのですが、
HPを管理してもらっている方に調理していただき、写真掲載。。。
こんなに違うものなんですね～


いやぁ、美味しそうです。
同じレシピとは思えません


レシピ・写真はこちらまで。
ちなみに今月は、「お肌と栄養」のお話です。


さて、今日の昼ごはんです。




今日の献立・・・ごはん・チャンプル・オクラとワカメのゆず風味



概算エネルギー量；580Kcal（昼食必要エネルギーの89％
　　　　　　　　　　オクラとワカメ、かなりローカロリーです。　　
　　　　　　　　　　簡単に作れるし、ダイエットにもぴったり☆）　
　　　　　　　　　　

栄養バランス度；80点（豆腐とワカメでカルシウムアップ
　　　　　　　　　　野菜とたんぱく質がたっぷりです）　　　　　　　　　　





チャンプル・・・豚肉・豆腐・卵・ゴーヤ・玉ねぎ・パプリカ（赤）
残り野菜の炒めもの☆
チャンプルというには、邪道かも。。。




オクラとワカメのゆず風味・・・オクラ、ワカメ、コーン（冷）、ゆずポン
　　　　　　　

ゆず風味って、単に「ゆずポン」を使っただけですが


先日、「池田市健康フォーラム」にて、地域栄養士会で
提供した、栄養バランスランチの中の一品。
美味しかったので、自宅でも作りました。


野菜が多いためか、結構、満腹感がありました。
ごちそうさまでした